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| ■本日のコース Course | ￥5,000 |
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はるのならではの趣向を凝らした「匠」の「粋」を感じます。
| ■先附 | うざく |
|---|---|
| ■前菜 | 季節の前菜盛り合わせ |
| ■造り | 本日のお造り |
| ■椀物 | 焼き太刀魚椀 |
| ■焼物 | 牛ステーキ |
| ■揚物 | 鶏と木ノ子の天ぷら |
| ■食事 | 松茸すっぽん雑炊 |
| ■甘味 | アイス最中〜栗の甘露煮〜 |
| ■豚すきコース Butasuki Course | ￥5,000 |
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はるのならではのオリジナルスタイル。出汁の深い味わいと
さっぱりとした中に旨みとコクを感じる黒豚の上品な味わいをお楽しみください。
| ■先附 | うざく |
|---|---|
| ■前菜 お造り | 季節の前菜盛り合わせ 本日のお造り |
| ■揚物 | 鶏と木ノ子の天ぷら |
| ■鍋 | はるの特製「豚すき鍋」 黒豚の深い味わいをご堪能頂くために、こだわりの野菜を 選びました。門外不出の秘伝の出汁、厳選の玉子と柚子 胡椒で召し上がっていただく絶品の鍋 (+500円で他の種類に変更可) □豚…麓山高原豚 □野菜…水菜、葱 ほうれん草、ごぼう、玉子 鍋の〆うどん、ラーメン、雑炊のいずれかからお選び下さい |
| ■甘味 | アイス最中〜栗の甘露煮〜 |
■牡蠣祭
| 生牡蠣 | \1,500 |
|---|---|
| 焼き牡蠣 | \1,500 |
| 蒸し牡蠣 | \1,500 |
| 牡蠣フライ | \1,500 |
| 牡蠣グラタン | \1,500 |
| 牡蠣の天ぷら | \1,500 |
■蕎麦
| 板そば | \800 |
|---|---|
| ばくだんそば | \1,000 |
| すだちそば | \1,000 |
| 牡蠣そば | \1,500 |
| ロービーせいろ | \2,000 |
■旬素材
| 三神そうめん | \800 |
|---|---|
| ホヤの唐揚げ | \800 |
| ホヤポン酢 | \800 |
| 栃尾揚げの炙り | \600 |
| 玉ねぎ塩昆布きくらげサラダ | \900 |
| クレソンパクチー蒸し鶏サラダ | \900 |
| 焼き茄子 | \800 |
| 牛ホルモン煮込み | \800 |
| 舞茸の天ぷら | \800 |
| 豚の生姜焼き | \1,000 |
| マッシュルームと有機ほうれん草のバター炒め | \800 |
| アボカドの唐揚げ | \800 |
| きゅうりの一本漬け (二本) | \700 |
| ジャガイモの薄揚げ（塩味又は粉醤油味) | \600 |
| きくらげのフライ | \1,000 |
| すっぽんのにゅうめん | \1,000 |
| カレーそば | \1,500 |
| 鴨せいろそば | \1,500 |
■一品
| やわらか大根 | \1,000 |
|---|---|
| 玉子焼き | \1,000 |
| すっぽんの玉子焼き | \1,500 |
| イベリコ豚のタン塩焼き | \900 |
| 漬け物盛り込み | \700 |
| チーズ | \900 |
| スモーク盛り合わせ | \800 |
■サラダ
| クレソンのサラダ | \900 |
|---|---|
| 温製サラダ〜特製ソース〜 | \800 |
| 根菜サラダ〜梅肉ドレッシング〜 | \900 |
■肉料理
| 鶏のグラタン | \900 |
|---|---|
| 鶏の炙り焼き【塩焼き又は醤油焼き】 | \1,100 |
| 黒毛和牛のヒレカツ | \3,000 |
| 黒毛和牛のステーキ | \3,000 |
| 黒毛和牛自家製和風ローストビーフ | \2,000 |
| 地鶏の唐揚げ | \1,000 |
■魚料理
| イカ、海老、アボカドのタルタル | \800 |
|---|---|
| 帆立の和風グラタン | \900 |
| たこの西京味噌焼き | \900 |
| 海老の揚げまき | \900 |
■飯＆麺
| 明太子うどん | \1,000 |
|---|---|
| 板そば | \800 |
| ロービー丼 | \2,000 |
| コラ雑炊 | \800 |
| 黒毛和牛のカレーライス | \1,500 |
| ローストビーフ入り黒毛和牛のカレーライス | \2,500 |
■鍋（１人前）
| 豚すき鍋 | \2,000 |
|---|---|
| コラーゲン鍋 | \2,500 |
| トマトと玉ねぎのコラしゃぶ | \3,000 |
| レモンと牡蠣のコラしゃぶ | \3,000 |
■甘味
| コーヒーゼリー | \600 |
|---|---|
| 特製チーズケーキ | \600 |
| 季節のデザート | \300 |
| カキ氷（抹茶、マンゴーキャラメル、ブルーベリーチーズ） | \1,200 |
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